Tallinnas avati uus Itaalia mereannirestoran

Noblessneris avas uksed uus restoran La Prima Noble, mis on inspireeritud traditsioonilisest Itaalia kalaturust ja toorainest, tuues Vahemere atmosfääri ja autentsed maitsed siiasamasse Läänemere kaldale, Noblessneri sadamalinnakusse.  La Prima Noble autoriks ja restoraniketi uueks Brand Chef’iks on auhinnatud peakokk Dmitri Rooz, kelle sõnul on ta inspiratsiooni ammutanud Lõuna-Itaalia köögist ja maitsetest. Itaalia köök on tema sõnul Eestis […]

Kas teadsid, kuidas sünnivad La Prima Noble kokteilid?

Noblessneri sadamalinnakus asuva mereannirestorani La Prima Noble kokteilid pole lihtsalt kokku miksitud, vaid loodud Chef Mihkel Kalbuse poolt, kes läks teemasse süvitsi ja tegi neist eraldiseisvad hõrgutised – ainult vedelal kujul.  Olles aastaid erinevates tipprestoranides töötanud, tunnistab La Prima Noble restoranile kokteilimenüü loonud Mihkel, et lähenes asjale nii, nagu tavamenüü loomisele. „Minu tooraineks olid erinevad […]