NOBLE_uus - Laprima Restaurant

On hetki, mis vajavad rohkem kui restorani. Need vajavad ruumi, vaikust ja usaldust.

On hetki, mis vajavad rohkem kui restorani. 
Need vajavad ruumi, vaikust ja usaldust.

La Prima Noble on loodud just sellisteks hetkedeks.

La Prima Noble on privaatne koht Noblessneris, kuhu tullakse eesmärgiga ning kus õhtu kulgeb rahulikus tempos ja viimsete detailideni läbimõeldult.

Meie juures korraldatakse ärikohtumisi, diplomaatilisi vastuvõtte, investorõhtuid ja isiklikke tähistamisi, kus hinnatakse vaikust, kontrolli ja usaldusväärsust. Iga sündmus valmistatakse ette personaalselt.

Külalistele pakume selget, kuid paindlikku valikut – mitme hoolikalt läbimõeldud menüü- ja joogikombinatsiooni vahel ning soovi korral ka täielikult kohandatud lahendust. Õhtu jooksul võivad külalised kogeda elegantseid rituaale – roogade viimistlemist lauas, vaikseid Chef’s Table hetki ja palju muud.

La Prima Noble on privaatne koht Noblessneris, kuhu tullakse eesmärgiga ning kus õhtu kulgeb rahulikus tempos ja viimsete detailideni läbimõeldult.

loodud teadlikult sündmusteks

Köögi loomingulist suunda juhib Dmitri Rooz, La Prima Noble Brand Chef, kelle käekiri põhineb Itaalia köögi klassikal, tasakaalul ja puhtal maitsel.
Igapäevase teostuse ja detailitäpsuse eest vastutab Vladimir Narajevski, tagades, et iga roog oleks elamus.

Õhtut juhib pühendunud teenindaja – õhtujuht, kes tagab õhtu sujuva kulgemise algusest lõpuni.

La Prima lugu sai alguse enam kui kümme aastat tagasi, soovist tuua Itaalia köögi käsitöö, maitsed ja külalislahkuse kultuur Eestisse ausal ja ajatult moel. Aastate jooksul oleme samm-sammult kujundanud oma käekirja, keskendudes kvaliteedile, detailidele ja tasakaalule. See kogemus on viinud loomuliku arenguni, millest on sündinud La Prima Noble. See on koht, kus vestlused saavad toimuda segamatult ja õhtu jääb meelde elamuse ja rahulikkusega.

ÕHTU

NOBLE SIGNATUR

135€

Elegantne 5-käiguline elamus, kus klassikaline Itaalia köök kohtub hoolikalt valitud toorainetega.

Eelroad Amuse-bouche: Bluefin tuunikala tar-tar Grillitud kaheksajalg, küüslaugune kikerherne hummus, oliiviõli, ürdibukett Pearoad Dorada filee, sinimerekarbid, Tropea sibul, valgeveini ragu, safrani risotto Salveiga praetud vasika picanha, puraviku espuma, lillkapsa couscous Magus Crostata al limone ja limoncello jäätis, Petit four: šokolaadi trühvel, soolakaramelli popcorn, apelsini marmelaad

Loe edasi

135€

NOBLE EXPERIENCE

165€

Võimsam 6-käiguline teekond, mis sobib erilisemateks õhtuteks ja tähistamiseks.

Eelroad Amuse-bouche: trühvli arancini ja langustiini tartar Leegitatud sinituun crudo tataki stiilis, arbuus ja Jaapani basiiliku kaste Pearoad Risotto Frutti di Mare Huntahvena filee, fennelikreem ja estragoni beurre blanc, karamelliseeritud Itaalia apelsin Wagyu steik Magus Tiramisu show Petit four: šokolaadi trühvel, soolakaramelli popcorn, apelsini marmelaad

Loe edasi

165€

NOBLE GRAND

195€

Pidulikuim 7-käiguline menüü, kus fookuses on luksuslikud toorained ja detailid.

Eelroad Amuse-bouche: kammkarbi crudo ja oliiviõli salsa Wagyu tartar Gillardeau austriga, ciabatta Langustiini carpaccio, fenneli espuma Lisand: balsamico kaaviar Pearoad Risotto Barolo, Parmigiano Reggiano Merekuradi filee, spargli ragu ja šampanja kaste Wagyu a la Rossini Magus Apelsini tuille, ingveri kitsejuustu kreem Petit four: šokolaadi trühvel, soolakaramelli popcorn, apelsini marmelaad

Loe edasi

195€

NOBLE CUSTOM MADE

Õhtu, mis ei järgi menüüd, vaid meeleolu.

Unustamatu õhtu Teie jaoks personaalselt kokku pandud elamus, kus menüü sünnib koostöös peakokaga ja iga detail räägib Teie loo.

Loe edasi

LISA MAITSET

Lisa maitset Extra Caviar 5g 8€ Trühvel Must 8€

Loe edasi

JOOGIMENÜÜ

11€

24€

29€

36€

LÕUNA

NOBLE LUNCH CLASSIC

45€

Kerge, kuid esinduslik lõunakomplekt.

Eelroad Grillitud Itaalia paprika carpaccio, stracciatella juust, värske basiiliku pesto, Parmigiano Reggiano Pearoad Pasta Parmigiano Reggiano peas show: valmistatud 40kg keras Magus Tiramisu Leivakorv, oliiviõli

45€

Loe edasi

NOBLE LUNCH PREMIUM

65€

Rikkalikum lõunaelamus neile, kes soovivad oma lõuna millekski erilisemaks muuta.

Eelroad Bufala mozzarella carpaccio al forno, tomatid, värske basiiliku pesto, pecorino juust Kaheksajala ceviche, avokaado-laimi kreem Pearoad Puraviku risotto, vasikaliha või iberico, Parmigiano Reggiano juust Magus Šokolaadi-chilli laavakook, kodune vaniljejäätis

Loe edasi