Меню - Laprima Restaurants

НАПИТКИ

DA STUZZICARE / ЗАКУСКИ

1. Gillardeau “G”

Устрица Gillardeau “G”, луковый винегрет, лимон, томатная сальса

6 €

2. Gillardeau

Устрицы Gillardeau 6 шт., луковый винегрет, лимон, томатная сальса

32 €

3. Caviale Osetra 30 g

Икра Osetra 30 г, блины, крем-фреш, лук-шалот

48 €

4. Caviale rosso 30 g

Красная икра 30 г, блины, крем-фреш, лук-шалот

16 €

5. Tartufo nero di San Miniato 1 g

Чёрный трюфель из Сан-Миниато, 1 г

3 €

6. Olive miste

Итальянский микс оливок, чили, чеснок, травы

13 €

7. Bruschetta alla puttanesca

Брускетта, итальянские томаты, оливки, каперсы, анчоусы, чеснок и чили

11 €

8. Bruschetta con stracciatella e acciughe

Брускетта с сыром страчателла, итальянскими томатами и анчоусами

14 €

9. Bruschetta con avocado, yogurt greco, gambero rosso

Брускетта с авокадо, греческим йогуртом и итальянской красной креветкой

17 €

10. Bruschetta con mortadella e stracciatella

Брускетта с мортаделлой и сыром страчателла

13 €

11. Bruschetta con N’duja di Calabria, prosciutto crudo e sciroppo d’agave

Брускетта с калабрийской ндуджей, прошутто крудо и сиропом агавы

14 €

12. Focaccia all’aglio

Хрустящая корочка пиццы с чесноком

7 €

13. Focaccia al rosmarino e sale Maldon

Хрустящая корочка пиццы с розмарином и солью Maldon

6 €

14. Focaccia con mozzarella fior di latte

Хрустящая корочка пиццы с моцареллой фьор ди латте

8 €

15. Focaccia al tartufo

Хрустящая корочка пиццы с трюфельным кремом

12 €

16. Antipasti misti per due

Ассорти закусок в итальянском стиле на двоих

28 €

Antipasti / Закуски

DA STUZZICARE / ЗАКУСКИ

1.Carpaccio di pomodoro e peperone con burrata

Карпаччо из томатов и болгарского перца с бурратой, кедровыми орехами и базиликом.

12 €

2. Carpaccio di zucchine con stracchino, pinoli, mela verde e scaglie di pecorino

Карпаччо из цукини с сыром страккино, кедровыми орехами, зелёным яблоком и стружкой пекорино.

12 €

3. Taleggio al forno

Запечённый сыр Таледжио с хлебом чиабатта.

14 €

4. Stracciatella di burrata con crudo di scampi

Буррата страчателла со свежим лангустином.

16 €

5. Cozze al vino bianco e finocchio

Синие мидии в соусе из фенхеля и белого вина.

16 €

6. Tartare di Tonno Rosso Selvaggio, olio EVO, cipolla di Tropea IGP, capperi, uovo di quaglia, ciabatta

Тартар из дикого синеперого тунца, оливковое масло холодного отжима монокультивар, лук Тропея IGP, каперсы, перепелиное яйцо, чиабатта.

23 €

7. Cozze verdi gratinate

Запечённые зелёные мидии (гратен)

16 €

8. Gamberoni alla griglia con aioli al limone e peperoncino

Тигровые креветки на гриле с лимоном и чили-айоли.

24 €

9. Tartare di manzo con stracciatella e crema di tartufo

Тартар из говядины с сыром страчателла и трюфельным кремом, перепелиным яйцом, каперсами, дижонской горчицей, маринованным анчоусом, луком, соусом Вустершир, томатным соусом и чиабаттой.

18 €

10. Carpaccio di Black Angus affumicato

Карпаччо из копчёной говядины Блэк Ангус с сыром страчателла, трюфельным кремом и свежей рукколой.

19 €

11. Vitello tonnato

Телятина, тунец, сыр Грана Падано DOP, сельдерей, лук, морковь, чеснок, каперсы, руккола, яйцо, майонез.

17 €

ПИЦЦА (Доступно до 17:00)

ПИЦЦА

1. Santa Margherita

Соус для пиццы La Prima • моцарелла фьор ди латте • Грана Падано • базилик

12 €

2. Freschezza

Соус для пиццы La Prima • моцарелла фьор ди латте • томаты черри • салат фризе • руккола • свежий базилик • Грана Падано • бальзамик

15 €

3. Vegetariana

Соус для пиццы La Prima • моцарелла фьор ди латте • тыква баттернат • запечённый баклажан • запечённый болгарский перец • полу-вяленые томаты • свежий базилик

15 €

4. Caprese

Соус для пиццы La Prima • буйволиная моцарелла • томаты черри • базилик

18 €

5. Quattro Formaggi

Соус для пиццы La Prima • моцарелла фьор ди латте • козий сыр • горгонзола • Грана Падано • свежий базилик

15 €

6. Burrata

Соус для пиццы La Prima • буррата • зелёный салат • томаты черри • заправка для салата

16 €

7. Tonno

Соус для пиццы La Prima • моцарелла фьор ди латте • красный лук • тигровые креветки • каперсы • свежий базилик • лимонетт • лимонный перец

17 €

8. Al Gamberi

18 €

9. La Gallina

Соус для пиццы La Prima • моцарелла фьор ди латте • копчёное мясо куриного бедра • красный лук • ассорти диких грибов • руккола • смесь средиземноморских трав

19 €

10. Tartufata

Соус из трюфеля и артишоков • грибы порчини • прошутто крудо • трюфельное масло • руккола

28 €

11. Bianca con Cotto, Porcini e Olio di Tartufo

Прошутто котто • моцарелла фьор ди латте • грибы порчини • масло из чёрного трюфеля Сан-Миниато

15 €

12. Bianco con Prosciutto

Моцарелла фьор ди латте • томаты черри • прошутто крудо • Грана Падано • руккола • бальзамический крем

21 €

13. Primavera

Соус для пиццы La Prima • моцарелла фьор ди латте • прошутто крудо • руккола • Грана Падано

17 €

14. Deliziosa

Соус для пиццы La Prima • моцарелла фьор ди латте • прошутто крудо • ассорти диких грибов • руккола

18 €

15. Al Pacino

Соус для пиццы La Prima • моцарелла фьор ди латте • чоризо • красный лук • зелёные оливки • Грана Падано • свежий базилик

17 €

16. Mortadella

Соус для пиццы La Prima • моцарелла фьор ди латте • фисташковая мортаделла • полу-вяленые томаты • свежий базилик

17 €

17. Vulcano

Соус для пиццы La Prima • моцарелла фьор ди латте • салями пиканте • халапеньо • руккола

15 €

18. La Prima Supreme

Соус для пиццы La Prima • моцарелла фьор ди латте • красный лук • салями пиканте • чоризо • тыква баттернат • свежий базилик

17 €

19. N’duja

Соус для пиццы La Prima • ндуджа • страчателла • свежий базилик • оливковое масло

20 €

20. Calzone Quattro Formaggi

Соус для пиццы La Prima • моцарелла фьор ди латте • козий сыр • горгонзола • Грана Падано • свежий базилик

16 €

21. Calzone Primavera

Соус для пиццы La Prima • моцарелла фьор ди латте • прошутто крудо • Грана Падано • руккола

17 €

22. Calzone Vulcano

Соус для пиццы La Prima • моцарелла фьор ди латте • салями пиканте • халапеньо • руккола

17 €

23. La Prima Caviale

180 г чёрной икры • лук Тропея IGP • крем-фреш • зелёный лук

250 €

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ НАЧИНКИ ДЛЯ ПИЦЦЫ

1. Burrata

6 €

2. Mozzarella di Bufala Campana DOP

7 €

3. Stracciatella

6 €

4. Mozzarella Fior di Latte

3 €

5. Gorgonzola

3 €

6. Grana Padano DOP

3 €

7. Козий сыр

3 €

8. Сыр Таледжио

3 €

9. Prosciutto crudo

3.5 €

10. Mortadella Pistachio

3.5 €

11. Salame piccante (Острая салями)

3.5 €

12. Prosciutto cotto

3.5 €

13. Chorizo

3.5 €

14. N’duia

3 €

15. Филе копчёного куриного бедра

3 €

16. Филе копчёной говядины Блэк Ангус

5 €

17. Тигровые креветки

6 €

18. Тунец

5 €

Гурмэ ПИЦЦА (Доступно с 17:00)

ГУРМЕ ПИЦЦА

1. Margherita Gourmet

Соус из жёлтых томатов, травы, моцарелла фьор ди латте, томаты черри, базилик, оливковое масло и хрустящий Пармиджано Реджано DOP.

20 €

2. Pizza estiva alle zucchine

Соус из жёлтых томатов, моцарелла фьор ди латте, цукини, сыр страккино, свежие томаты черри, кедровые орехи и свежее яблоко.

20 €

3. 5 formaggi

Пармиджано Реджано DOP, моцарелла фьор ди латте, горгонзола, козий сыр, мёд, миндаль, изюм, пекорино и груша.

28 €

4. Pizza ai frutti di mare

Соус из жёлтых томатов, моцарелла фьор ди латте, синие мидии, тигровые креветки, моллюски вонголе, кальмары и свежий итальянский лимон.

24 €

5. Pizza con scampi, mozzarella di Bufala DOP e due pomodori

Соус из жёлтых томатов, томаты черри, буйволиная моцарелла DOP, лангустины и оливковое масло холодного отжима монокультивар.

32 €

6. Pizza bianca con caviale rosso, cipolla rossa di Tropea IGP e mozzarella di bufala campana DOP

Соус из жёлтых томатов, моцарелла фьор ди латте, лук Тропея IGP, 180 г красной икры, каперсы, перепелиное яйцо и руккола.

42 €

7. Pizza Gialla con Burrata, Mortadella e Pistacchio

Итальянский соус из жёлтых томатов, моцарелла фьор ди латте, мортаделла, фисташки, вяленые томаты и буррата.

29 €

8. Pizza gialla con Black Angus affumicato, stracciatella, uva caramellata e tartufo nero di San Miniato

Соус из жёлтых томатов, копчёная говядина Блэк Ангус, сыр страчателла, карамелизированный виноград и свежий чёрный трюфель из Сан-Миниато.

35 €

9. Tartufata bianca con mozzarella di Bufala DOP, prosciutto cotto, porcini e

Буйволиная моцарелла Кампана DOP, соус из трюфеля и артишоков, грибы порчини, прошутто котто и свежий чёрный трюфель из Сан-Миниато.

26 €

10. Calzone vesuviano

Томатный соус La Prima, буйволиная моцарелла Кампана DOP, калабрийская ндуджа и Stroh 80.

26 €

INSALATE / САЛАТЫ

1. Burrata 15 con melone e prosciutto di San Daniele

Сыр буррата с дыней и прошутто Сан-Даниэле.

15 €

2. Caprese

Итальянский томат, буйволиная моцарелла DOP, оливковое масло холодного отжима монокультивар, тёмные бальзамические жемчужины и свежий базилик.

16 €

3. Panzanella

Салат в тосканском стиле со свежим томатом, цукини, базиликом, луком Тропея IGP и итальянским хлебом.

12 €

2. Insalata Colorata

Свежий сезонный салат-микс с морковью, редисом, итальянскими томатами, ростками, маринованным луком, красной капустой и цукини.

16 €

Aggiunta / ГАРНИРЫ

1. Stracciatella

7 €

2. Burrata

7 €

3. Mozzarella di bufala DOP

7 €

2. Prosciutto San Daniele

7 €

ZUPPE / СУПЫ

1. Pappa al pomodoro

Острый тосканский томатный суп с поджаренной чиабаттой, чесноком и оливковым маслом холодного отжима монокультивар.

12 €

2. Zuppa di pesce in brodo bianco con orata, cozze, pomodoro e finocchio

Прозрачный рыбный суп с дорадой, синими мидиями, томатом и фенхелем.

15 €

ПАСТА

ВЕГЕТАРИАНСКОЕ

1.Spaghetti al pesto e asparagi

Спагетти с песто, свежей спаржей, шпинатом и миндальными лепестками.

16 €

2. Orecchiette con tre varietà di po

Паста орекьетте с тремя видами томатов и сыром страчателла.

16 €

3. Spaghetti al tartufo nero di San Miniato preparati nella forma di “Show Cooking!”

Спагетти с чёрным трюфелем из Сан-Миниато, сверху со свежим чёрным трюфелем из Сан-Миниато, приготовленные внутри 40-килограммового колеса сыра Пармиджано Реджано DOP.